とらふぐシーズン
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 いよいよ寒さが本格化し、ふぐの美味しい季節がやってきました!当店では、今シーズンもトラフ...
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大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 飲食店様、給食施設様への鮮魚卸・配達を行っております。 当社とお取引頂いている飲食店様・...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 飲食店様、給食施設様への鮮魚卸・配達を行っております。 当社とお取引頂いている給食施設様...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 大輝では、商品一覧に乗っていない魚や水産加工物等も取り扱っております。 お探しの商品が御...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 11月旬を迎えている魚が入荷し始めています。 ハモ(鱧) 夏のイメージが強いですが、10...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 季節の変わり目になると、朝晩の気温が大きく変化し、体調を崩しやすい時期になります。特にこ...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴】 カマスは白身魚で、主に「アカカマス(ホンカマス)」と「ヤマトカマス(ミズカマス...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 今回は入荷し始めているワカサギについて 【特徴】 ワカサギ(公魚)は、サケ科に属する小型...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴】 岩ガキは、主に日本海沿岸の岩場や礁に生息する大型のカキです。 一般的な真ガキと...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴】 イサキは、スズキ目に属する白身魚で、日本の温暖な沿岸地域でよく見られる魚です。...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 土用の丑の日とは? 土用の丑の日は、日本の伝統行事で、夏の土用の期間中の「丑」の日に鰻を...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 鮎(アユ)について 特徴 鮎は細長い体形で、体長は15〜30センチメート...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴】 サワラ(鰆)はスズキ目サバ科に属する魚で、細長い体形と銀白色の美しい外見が特徴です。成長...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 富山県産のボイルホタルイカが入荷しています。 富山県産のホタルイカは丸々としているのが特...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴】 キンキは、大きな頭、目、口と、鮮やかな赤い姿と脂ののった身が特徴の高級魚です。...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴・旬】 ワカサギは、銀白色の体と透明な鱗をもった外見と美味しさから多くの人に愛され...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 大容量、業務向け商品の販売を開始しました。 随時、商品は追加されていきます。  ...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴】 ウマヅラハギは、スズキ系フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属の魚。 馬のような面長な...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴・旬】 アマダイと呼ばれるものは一般的にはアカアマダイを指しています...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴・旬】 カンパチはブリやヒラマサと並んで、ブリ御三家とも呼ばれています。 最も脂は...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 大輝では、一般のお客様向けの商品をオンラインにて販売しております。 敬老の日にオススメな...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 梅雨も明けて本格的な夏が始まりました。 暑い!しか言葉が出ない季節がやってきました… わ...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 先日、お取引いただいております保育施設様から魚の寄せ書きを頂きました。 大きな魚の1つ1...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【特徴】 スズキは、日本近海で見られる魚の一種です。地方ごとに呼び方は異なりますが、出世...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 小海老(アキアミ) アキアミは、「アミ」という名前が付いていますが、サクラエビ科に分類さ...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 夏になると食べたくなる料理と言えば、うなぎ蒲焼ですね。 今年2023年の土用の丑の日は7...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 春・秋に美味しくいただける海ぶどうについて紹介します。 【特徴】 海ぶどう...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【釜揚げしらすとは】 体長1~2cmほどの生しらすを茹で上げたもので、身がふっくらとして...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【鯛の子とは】 鯛の子は、鯛の卵巣から取れる高級食材で、日本では古くから高級料理として親...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 シマアジは、青魚の一種で、日本全国の海域に分布しています。身はやわらかく、風味豊かで、栄...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 トラフグが旬を迎えています。 段々と冷え込んできていますが、寒い日には家族で鍋を囲みなが...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 ヒラメは、世界中の沿岸域に生息する魚の一種で、比較的大きく、フラットな体型が特徴的です。...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 真鯛は、高たんぱく・低脂肪・低カロリーといった栄養価の高い肉質が特徴で、寿司や刺身、焼き...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 サバの身は脂肪分が豊富であり、そのために独特の風味や味わいがあります。 サバは昔から食卓...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 アナゴは、日本料理に欠かせない食材の1つであり、独特の食感や風味が特徴的で...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 キンメダイは、目を引く鮮やかな赤色と大きな目玉が特徴です。 最もおいしい旬とされるのは、...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 「ヨコワ」という魚をご紹介。 ヨコワってどんな魚かというと、成長と共に呼び名が変わる魚で...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 大きなサイズのブリは脂がたっぷりとのっています。 青魚の中でも栄養豊富な魚の一つです。 ...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 フグの中でも、一番の高級魚「トラフグ」 「ふぐの王様」とも称されて、しっかりとした旨味と...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 秋を代表する魚というとサンマ。入荷し始めました。 脂がのっていて美味しいのは秋から晩秋に...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 カツオは3月から11月に漁獲され、初カツオの初夏と戻りカツオの秋の2回が旬となっています...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【太刀魚(タチウオ)】をご紹介します。 夏から秋にかけて旬を迎えるタチウオは、金属光沢で...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 今年の土用の丑の日は7月23日(土)です。 二の丑の日は8月4日(水)です。  ...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 父の日は、毎年6月の第3日曜日です。 今年、2022年の父の日は 6月19日 です。 &...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 【ホタルイカ】をご紹介します。 ・富山県産ホタルイカは、定置網漁で漁獲する...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 母の日は、毎年5月の第2日曜日です。 今年、2022年の母の日は 5月8日 です。 &n...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 これまで業務用一本にしぼっていた大輝ですが、「業務用のクオリティをご家庭でもお楽しみいた...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 主に飲食店様や給食施設様に業務用食材を卸しております。 鮮魚とは関係ありませんが、 桜の...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 私たち大輝は、主に飲食店様・給食施設様への鮮魚卸・配達を行っております。 【のれそれ】を...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 ここ数年、コロナの問題もあり日頃から健康に気を遣っておられる方が増えているようです。 ビ...
大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。 この度、当社ホームページにて、新しくブログを始めました。 最新のお知らせやお得な情報など...