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小海老(アキアミ)

2023.06.05

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。小海老(アキアミ) アキアミは、「アミ」という名前が付いていますが、サクラエビ科に分類されるエビの一種です。 […...

2023.05.19

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。夏になると食べたくなる料理と言えば、うなぎ蒲焼ですね。今年2023年の土用の丑の日は7月30日(日)です。 […...

2023.05.12

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。春・秋に美味しくいただける海ぶどうについて紹介します。【特徴】海ぶどうは、小さな透明な粒状 […...

2023.04.28

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。【釜揚げしらすとは】体長1～2cmほどの生しらすを茹で上げたもので、身がふっくらとしているのが特徴です。釜 […...

2023.04.14

大阪にて鮮魚や水産加工物などの業務用鮮魚・総合食品の卸、販売を営んでいます、大輝(だいき)です。【鯛の子とは】鯛の子は、鯛の卵巣から取れる高級食材で、日本では古くから高級料理として親しまれています。春 […...